Oven på den mandag , hvor det slap ud , hvor service indstillet jeg er , så følte, at jeg var nødt til at tilbyde studiegruppen, de samme præmisser. .Især da de råder over det samme, lokale hver torsdag .
så det annoncerede jeg i torsdags , men da kun da ca. halvdelen var til stede , så skrev jeg til de fra værende på mail , hvad vi nogenlunde var blevet enige om , der er så dukket svar op om deltagelse , og andre om ,at få ,nærmere øjenetring , så mon ikke den går hjem .
det jeg har i tankerne lige pt. er at producere en prastrami ,"oksespidsbryst , saltet med krydderier, røget , og kogt til stor mør hed ,og lagt i press" og så bare et stykke svinenakke saltet og røget , kogt og lagt i press. severes på Hj. bagt rugbrød, med Hjemmelavet Itali. salat.
pastramien på rugbrød , med en rødbede/pebrod salat. det tredie stykke vil der være frit valg , karrysild , kryddersild, eller filskefilet m. hj, remo.
Smurte rugbrød med krydder fedt ,smør.
nu er jeg begyndt at få ryddet op i mine gamle krydderier , for at få overblik over hvad jeg mangler.